تنزيل وتحميل كتاِب تاثير طرائق التجفيف في الصفات النوعية لبعض الفواكه والخضر pdf برابط مباشر مجاناً
وصف تاثير طرائق التجفيف في الصفات النوعية لبعض الفواكه والخضر pdf
تمت دراسة تاثير ثلاث طرائق للتجفيف هي المجفف الشمسي والتجفيف الشمسي الطبيعي والمجفف الكهربائي في الصفات النوعية للمشمش والتين والعنب والباميا في عام 2004 في كلية الزراعة-جامعة البصرة . اظهرت النتائج إن كل من نسبة التشرب للمشمش والتين والباميا والامتصاص الضوئي للمشمش والعنب والباميا ومحتوى فيتأمين C للأغذية جميعها والسكريات الكلية للأغذية جميعها والبيتا – كاروتين للمشمش والعنب والباميا قد تأثرت معنويا بطرائق التجفيف ، وتفوق المجفف الشمسي على كل من التجفيف الشمسي الطبيعي والمجفف الكهربائي ، الا انه لم تظهر اختلافات معنوية بين طرائق التجفيف على الامتصاص الضوئي والبيتا – كاروتين للتين والأس الهيدروجيني للاغذية جميعها
الكلمات المفتاحية: فواكة ، خضر ، تجفيف ، صفات نوعية ، مجفف شمسي .
| مؤلف: | أ.م.د.اسعد رحمان سعيد الحلفي |
| قسم: | الإنتاج الزراعي |
| اللغة: | العربية |
| الصفحات: | 10 |
| حجم الملف: | 765.54 كيلو بايت |
| نوع الملف: |
قراءة وتنزيل تاثير طرائق التجفيف في الصفات النوعية لبعض الفواكه والخضر pdf من موقع مكتبه إستفادة.